五所川原市小曲「らぁーめん たけ屋」濃くみそネギチャーシュー
五所川原市小曲字豊里5－2らぁーめん たけ屋 地元の人気店です。何年か前に食べた時よりマイルドな味噌味になった気がします。チャーシューは箸でつまめないほどホロホロで旨かった。味噌味が自慢、とろけるチャーシューが自慢のお店… もっと読む »
青森工事めし
青森市篠田「丸海鳴海中華そば」濃い口中華そば（中）
青森市篠田2丁目27－16丸海鳴海中華そば スープはにごった濃い口ではなく、煮干しの旨味が出たマイルドでスッキリしたとても飲みやすいスープです。麺は手打ち細麺と太麺が選べますが、太麺でいただきました。麺も旨いしスープも旨… もっと読む »
青森市はまなす「魚だしらーめん あづま」こってり醤油中華そば
青森市はまなす2丁目7－8 DCMサンワ青森東バイパス店の向かい魚だしらーめん あづま 一番人気のこってり中華そば醤油味をいただきました。こってりですが魚の出汁がきいて上品なスープです。麺は細麺と太麺を選べますが、太麺は… もっと読む »
青森市石江岡部「煮干結社 情熱ビリー」コク旨みそラーメン
青森市石江字岡部61－4煮干結社 情熱ビリー 今回はコク旨みそラーメンをいただきました。5種類のみそをブレンドし鶏・豚の旨味を凝縮したまろやかなスープに、ちょっと固めの黄色いたまご麺がマッチしとても旨かった。とても飲みや… もっと読む »
青森市幸畑「らぁめん酒場 雅(みやび)」ばか煮干しらぁめん
青森市幸畑5丁目2－1らぁめん酒場 雅（みやび） 夜は居酒屋、昼はラーメンのみの提供です。濃厚な煮干し出汁で太ストレート麺にとても合う。煮干し好きにはたまらない味です。2種類のチャーシューとタマネギがワンポイントになって… もっと読む »
青森市東大野二丁目「かつ美亭」鯵かつひれ定食
青森市東大野二丁目1-28 とんかつ専門店「かつ美亭」 鯵かつひれ定食（特大の鯵かつとヒレカツのセット） いつもは定番のとんかつを注文するのですが、今日は本日限りのメニューということで「鯵かつひれ定食」をいただきました。… もっと読む »
青森市三好「あごだし中華 彦や」あっさり手打ち中華
青森市三好1丁目16－21あごだし中華 彦や トビウオと煮干し系のスープみたいです。あっさりでも結構しょっぱめなスープで太ちぢれ麺に合う。旨かったです。標準がネギだくで、ネギ好きにはたまらない。
青森市筒井「麺屋 あら関」濃厚煮干しラーメン
青森市筒井八ッ橋1377－1麺屋 あら関 住宅街にあるお店です。平子煮干しをメインにイワシ・うるめ節を豚骨スープで炊き上げた出汁だそうで、中太麺にからんで旨い。見た目よりずっとマイルドなスープで、とても飲みやすかった。麺… もっと読む »
青森市本町「もっちゃんラーメン」チャーシュー麺
青森市本町1丁目6－1 阿部重組の後ろ側もっちゃんラーメン つけ麺が有名なお店ですが、今回はチャーシュー麺をいただきました。スープは煮干し系じゃない、鶏ガラ系?の出汁であっさりした中にも深みがあり、中太ちぢれ麺にからみと… もっと読む »
青森市浅虫「鶴亀屋食堂」鯛のヅケ丼
青森市浅虫字蛍谷293－14鶴亀屋食堂 特別サービス品の鯛のヅケ丼をいただきました。ネーミングは丼物だが、ごはんと鯛のヅケが別々に配膳されました。あったかいごはんに程よく冷たい鯛のヅケを都度乗っけて食べるとこれがまた旨い… もっと読む »
青森市野木「レストハウス TOKO｣本日のAランチ
青森市野木字野尻 流通団地共同会館内レストハウス TOKO 本日のAランチ（海老天ざる中華＆ミニプルコギ丼）をいただきました。お店は混んでました。でかい海老天に中華ざるが旨い。プルコギ丼もミニとはいえ、ボリューム感があり… もっと読む »
青森市小柳「中華そば 横山」辛口中華そば 0.5辛 ちぢれ細麺(お好みの麺を選べます)
青森市小柳3丁目4－25 こやなぎ温泉向かい中華そば 横山 小柳店 あっさり煮干しで唐辛子とラー油が入ったピリ辛スープに、ちぢれ細麺がからんでとても旨い。クセになる味です。0.5辛とはいえけっこうな辛さでした。隣りの女性… もっと読む »
