青森市港町「一弥(いちずや)」しおチャーシュー麺
青森市港町3丁目7－32一弥（いちずや） 今回はしおチャーシュー麺をいただきました。魚介系のあっさりスープに自家製手もみの中太ちぢれ麺が合います。分厚くカットされたチャーシューは柔らかく味が滲みて旨い。ここのチャーシュー… もっと読む »
ラーメン（塩・みそ）
青森市合浦「市場らーめん」味噌らーめんわかめトッピング
青森市合浦2丁目15－4 合浦公園西口あたり市場らーめん 久しぶりの訪問です。今回は初めて味噌らーめんを注文しました。濃い目の味噌で中細ちぢれ麺に合います。他で食べたことのない味噌味で旨かった。チャーシューはホロホロで、… もっと読む »
青森駅東口ビル ＆ラビナ「龍麺」芳醇味噌らーめん
青森市柳川1丁目1－5 青森駅東口ビル ＆LOVINA龍麺 2回目の訪問です。今回は芳醇味噌らーめん(並)をいただきました。濃厚味噌の出汁が太ちぢれの黄色い玉子麺にからんで旨い。私も連れもここの味噌ラーメンが大好きです。… もっと読む »
青森市港町「一弥(いちずや)」しおチャーシュー麺
青森市港町3丁目7－32一弥（いちずや） 好きなラーメン屋さんのひとつです。ここはチャーシューと餃子が旨いです。今回はしおチャーシュー麺をいただきました。厚めにカットした、味がしみて柔らかいチャーシューが絶品です。中太ち… もっと読む »
青森市虹ヶ丘「万八ラーメン虹ヶ丘店」ネギ味噌チャーシュー麺
青森市虹ヶ丘1丁目14－7万八ラーメン虹ヶ丘店 久しぶりの訪問です。いつ来ても混んでます。今回はネギ味噌チャーシュー、連れは五目広東麺をいただきました。ネギ味噌チャーシューは、あっさりスープですが旨味があり太ちぢれ麺に合… もっと読む »
青森市筒井「サッポロラーメン専門店 かわら」ラージャーメン
青森市筒井字八ッ橋40－5サッポロラーメン専門店 かわら 初挑戦のラーメンです。四川風唐辛子みそ、豚骨、鶏ガラをベースに仕上げた辛味スープが中細ちぢれ麺にからんで旨い。辛いのが好きな人は良いかも。これからもいろんなラーメ… もっと読む »
青森市港町「 一弥(いちずや) 」しおチャーシュー麺
青森市港町3丁目7－32中華そば 一弥(いちずや) 今回は、しおチャーシュー麺をいただきました。自家製の中太ちぢれ麺に絶妙な塩加減のスープがからんで旨い。1ｃｍ程の厚さのチューシューは柔らかく味がしみて、私の中では一番旨… もっと読む »
東津軽郡今別町「道の駅いまべつ半島プラザ レストラン驛(えき)」たずな味噌ラーメン
青森県東津軽郡今別町大川平清水87－16 北海道新幹線 奥津軽いまべつ駅隣り道の駅いまべつ半島プラザ レストラン驛（えき） お店2番人気の「たずな味噌ラーメン」（ いまべつ牛使用、野菜たっぷり、コラーゲン＆コンドロイチン… もっと読む »
青森市筒井「サッポロラーメン専門店 かわら」みそコーンラーメン
青森市筒井字八ッ橋40－5サッポロラーメン専門店 かわら ちょうどテレビの「男子ごはん」で、みそカレー牛乳ラーメンの作り方を放送していたからかな?店内は激混みでした。黄色い玉子麺の太麺が旨いです。連れは相変わらずみそカレ… もっと読む »
青森市古川「煮干し中華専門店 つじ製麺所」荒煮干しそば
青森市古川1丁目10－9 青森センターホテル1階煮干し中華専門店 つじ製麺所 荒煮干しそばをいただきました。スープは煮干し系の味がしっかりしているが、マイルドで飲みやすく中太麺にからみます。チャーシューは肉本来の旨味が感… もっと読む »
青森市筒井「味噌らーめん 祐華」濃厚背脂味噌 チャーシュー トッピング
青森市筒井字八ッ橋51－2中華そば さとう、味噌らーめん祐華 寒くなると無性に味噌ラーメンが食べたくなる自分です。今回は濃厚背脂味噌チャーシュートッピングを太麺でいただきました。濃厚味噌が太麺にからんで旨い。背脂がいっぱ… もっと読む »
青森市港町「中華そば いちずや」チャーシュー麺
青森市港町3丁目7－32中華そば 弥一（いちずや） 2024年初ラーメンは、昭和大仏へ参拝した帰りに寄った「いちずや」です。無性にチャーシューが食べたくなって、チャーシュー麺にしました。ここのチャーシューは厚みがあり柔ら… もっと読む »
