青森市港町「 一弥 」しお中華

2021年5月29日

青森市港町3丁目7－32　ライジングパチンコ港町駐車場東側の向かい一弥（いちずや） 煮干しメインのあっさりスープと平打ちちぢれ麺の相性良し。分厚く、味がしっかり滲みたチャーシューが最高にうまい。もちもち触感の「ぎょうざ」… もっと読む »

青森市新町「 砂小屋 」みそラーメン

2021年5月27日

青森市新町1丁目11－9　アスパム通りらーめん　砂小屋 モチモチでコシのある平打ちちぢれ麺が、味噌のキレがある飲みやすいスープに絶妙にからむ

青森市はまなす「 魚(うお)だしラーメン あづま 」こってり醤油ラーメン

2021年5月23日

青森市はまなす2丁目7－8　　サンワ東バイパス店 向かい魚だしラーメン　あづま 出汁ソムリエの店主が作るスープは絶品。こってりと言っても濃厚煮干しではなく、魚出汁が濃く正油に合っている。極太ちぢれもうまい。

青森市矢田前「 麺道舎　ぜくう 」ほいど煮干し　ラーメン

2021年5月19日

大量の煮干しと濃厚な豚骨のスープを使用。げっぷまでうまい!!さらに煮干しの量を増やして、カプチーノ仕立てにした数量限定品の「一撃煮干し」もおすすめ。