うどん・そば

平内町「うどん屋 しろ」なべ焼うどん

東津軽郡平内町沼館字家岸97うどん屋 しろ 初めてなべ焼うどん(冬季限定)を食べました。上品な出汁でとても旨かった。具材は、えび天、牛バラ肉、玉子、長ネギ、大量のワカメ。どれもこれも旨い。あまり旨くてスープを全部飲み干し… もっと読む »

青森市平新田「蕎麦処 小巾亭」旨辛そば

青森市平新田字森越11-8蕎麦処 小巾亭(こぎんてい) 久しぶりの訪問です。今日は寒かったので、あったかい蕎麦にしました。出汁が旨辛で、牛肉と味玉にしみて箸が止まらなくなりました。食べ終わった頃には体が温まり、汗が吹き出… もっと読む »

青森市石江「魚っ喰いの田」肉煮干しそば

青森市石江字高間140-2 新青森駅内1階魚っ喰いの田(さかなっくいのでん) 新青森駅店 新青森駅の1階にあるお店です。海鮮と日本酒がメインのお店で、観光客で混んでました。ここで食べるのはいつも肉煮干しそばです。本格的な… もっと読む »

青森市新田「丸亀製麺新青森店」牛すき釜玉うどん

青森市新田字忍28-3丸亀製麺 新青森店 牛すき釜玉うどんのテレビCMに引かれて食べたくなりました。お肉もタレも甘く、甘党には最高の味だと思います。自分は唐辛子を入れてちょうどよく、旨かったです。

青森市浪館泉川「手打ちそば 扇屋」鴨せいろ

青森市浪館字泉川33-7 金沢小学校通り手打ちそば 扇屋 あまり蕎麦を食べない自分ですが、勧められて鴨せいろをいただきました。蕎麦はコシがあり、香りが良くとても旨いです。鴨出汁はしょっぱくなく、ちょっと甘めで蕎麦がすすみ… もっと読む »