うどん・そば

平内町「うどん屋しろ」牛辛味うどん

青森県東津軽郡平内町沼館字家岸97うどん屋しろ 超人気店なので相変わらず混んでました。今回は期間限定の、黒毛和牛のすじ肉を使用している「牛辛味うどん」をいただきました。ピリ辛で牛肉と野菜が煮込まれていて旨い、寒い季節には… もっと読む »

青森市青柳「生そば いりしめ」なべ焼きうどん

青森市青柳1丁目12-22生そば 入〆(いりしめ) 令和6年最後の外食は、私はうどんが食べたい、連れはそばが食べたいとのことで、入〆さんへおじゃましました。カレー南蛮うどんの口でしたが、待っている間に「なべ焼きうどん始め… もっと読む »

青森市浪打「すき家 青森浪打店」牛すき鍋定食

青森市浪打2丁目11-20すき家 青森浪打店 朝定食を食べにおじゃましました。悩んだ結果、CMで流れている「牛すき鍋定食」をたまご2個付きで注文しました。甘めのタレが牛肉とコシのあるうどんにマッチし、生たまごに浸したら最… もっと読む »

青森市浪館泉川「手打ちそば 扇屋」鴨せいろ

青森市浪館字泉川33-7手打ちそば 扇屋 久しぶりにおじゃましました。今回も鴨せいろをいただきました。コシがあり固ゆでだけど喉ごしが良い中細のそばは風味が十分に感じられ旨いです。温かい鴨出汁のつゆは濃くてちょっと甘めです… もっと読む »

平内町「うどん屋 しろ」なべ焼うどん

東津軽郡平内町沼館字家岸97うどん屋 しろ 初めてなべ焼うどん(冬季限定)を食べました。上品な出汁でとても旨かった。具材は、えび天、牛バラ肉、玉子、長ネギ、大量のワカメ。どれもこれも旨い。あまり旨くてスープを全部飲み干し… もっと読む »

青森市平新田「蕎麦処 小巾亭」旨辛そば

青森市平新田字森越11-8蕎麦処 小巾亭(こぎんてい) 久しぶりの訪問です。今日は寒かったので、あったかい蕎麦にしました。出汁が旨辛で、牛肉と味玉にしみて箸が止まらなくなりました。食べ終わった頃には体が温まり、汗が吹き出… もっと読む »