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青森市駒込「麺山 駒込本店」ねぎみそラーメン

青森市駒込字桐ノ沢8－1　環状線沿い麺山　駒込本店 何年ぶりかな ? たぶん20年ぶりの訪問です。当時はみそカレーラーメンばかり食べていました。今回は、ねぎみそラーメンをいただきました。ちょっと濃い目のスープに中太ちぢれ… もっと読む »

青森市小柳「中華そば 横山」辛口中華（1辛）

青森市小柳3丁目4－25　こやなぎ温泉向かい側中華そば 横山　小柳店 小柳店限定の辛口中華1辛(辛さ普通)を細ちぢれ麺でいただきました。(麺は、細麺、細ちぢれ麺、太麺を選べます)　1辛でもスープが真っ赤で辛いです、でも旨… もっと読む »

青森市馬屋尻「中華そば　マタベイ」中華そば(中)

青森市馬屋尻字清水流624　東バイパス沿い中華そば　マタベイ 久しぶりの訪問です。昔ながらのスツキリした酸味の煮干し出汁にもちもちの中太麺が合います。麺もスープも旨い。メニューは中華そば特大・大・中のみで勝負、人気店です… もっと読む »

青森市矢田前「麺道舎 ぜくう」一撃煮干し

青森市矢田前字弥生田20－21　東バイパス沿い麺道舎　ぜくう 2022年大晦日です。久しぶりに一撃煮干しをいただきました。写真が逆光でうまく映っていませんが、表面に大量の魚粉が浮かぶ濃厚で泡いっぱいのカプチーノスープです… もっと読む »

青森市金沢「小鹿焼きそば店」焼きそば(中)

青森市金沢4丁目16－41小鹿焼きそば店 ずつと気になっていたお店で今回初訪問です。焼きそば（中、1.5玉、400円）をいただきました。太麺でコシがあり、昔ながらの濃いソース味の焼きそばでとても旨かった。特々大は3.5玉… もっと読む »

青森市問屋町「らーめん　はちもり」らーめん(並)

青森市問屋町２丁目10－3らーめん　はちもり らーめん（並）を太ちぢれの手打ち麺でいただきました。子供も安心して食べられる完全無添加のラーメンです。しっかりした魚介の出汁が感じられとても優しくて旨いラーメンです。これなら… もっと読む »

平内町「うどん屋　しろ」えび天ぶっかけうどん

青森県東津軽郡平内町大字沼館字家岸97　国道4号線沿いうどん屋　しろ 言わずと知れた有名店です。久しぶりの訪問です。平日にもかかわらず開店前からお客さんが車で待機してました。コシのある讃岐うどんで、出汁も天ぷらも旨く大満… もっと読む »

青森市幸畑「めんや喜一」中華そば

青森市幸畑字谷脇181－6めんや喜一 スープは煮干し出汁がきいているが、それほどクセが無くあっさりで中太ちぢれ麺に合う。チャーシューは大きくて肉厚で柔らかく、肉本来の味が楽しめる。旨かった。