青森市虹ヶ丘「万八ラーメン虹ヶ丘店」ネギ味噌チャーシュー麺
青森市虹ヶ丘1丁目14－7万八ラーメン虹ヶ丘店 久しぶりの訪問です。いつ来ても混んでます。今回はネギ味噌チャーシュー、連れは五目広東麺をいただきました。ネギ味噌チャーシューは、あっさりスープですが旨味があり太ちぢれ麺に合… もっと読む »
ラーメン（塩・みそ）
青森市筒井「サッポロラーメン専門店 かわら」ラージャーメン
青森市筒井字八ッ橋40－5サッポロラーメン専門店 かわら 初挑戦のラーメンです。四川風唐辛子みそ、豚骨、鶏ガラをベースに仕上げた辛味スープが中細ちぢれ麺にからんで旨い。辛いのが好きな人は良いかも。これからもいろんなラーメ… もっと読む »
青森市港町「 一弥(いちずや) 」しおチャーシュー麺
青森市港町3丁目7－32中華そば 一弥(いちずや) 今回は、しおチャーシュー麺をいただきました。自家製の中太ちぢれ麺に絶妙な塩加減のスープがからんで旨い。1ｃｍ程の厚さのチューシューは柔らかく味がしみて、私の中では一番旨… もっと読む »
東津軽郡今別町「道の駅いまべつ半島プラザ レストラン驛(えき)」たずな味噌ラーメン
青森県東津軽郡今別町大川平清水87－16 北海道新幹線 奥津軽いまべつ駅隣り道の駅いまべつ半島プラザ レストラン驛（えき） お店2番人気の「たずな味噌ラーメン」（ いまべつ牛使用、野菜たっぷり、コラーゲン＆コンドロイチン… もっと読む »
青森市筒井「サッポロラーメン専門店 かわら」みそコーンラーメン
青森市筒井字八ッ橋40－5サッポロラーメン専門店 かわら ちょうどテレビの「男子ごはん」で、みそカレー牛乳ラーメンの作り方を放送していたからかな?店内は激混みでした。黄色い玉子麺の太麺が旨いです。連れは相変わらずみそカレ… もっと読む »
青森市古川「煮干し中華専門店 つじ製麺所」荒煮干しそば
青森市古川1丁目10－9 青森センターホテル1階煮干し中華専門店 つじ製麺所 荒煮干しそばをいただきました。スープは煮干し系の味がしっかりしているが、マイルドで飲みやすく中太麺にからみます。チャーシューは肉本来の旨味が感… もっと読む »
青森市筒井「味噌らーめん 祐華」濃厚背脂味噌 チャーシュー トッピング
青森市筒井字八ッ橋51－2中華そば さとう、味噌らーめん祐華 寒くなると無性に味噌ラーメンが食べたくなる自分です。今回は濃厚背脂味噌チャーシュートッピングを太麺でいただきました。濃厚味噌が太麺にからんで旨い。背脂がいっぱ… もっと読む »
青森市港町「中華そば いちずや」チャーシュー麺
青森市港町3丁目7－32中華そば 弥一（いちずや） 2024年初ラーメンは、昭和大仏へ参拝した帰りに寄った「いちずや」です。無性にチャーシューが食べたくなって、チャーシュー麺にしました。ここのチャーシューは厚みがあり柔ら… もっと読む »
青森市松森「らーめん 玲華苑」みそチャーシュー麺
青森市松森1丁目13－4らーめん 玲華苑 以前は中華料理店だったみたいですが、ラーメン専門店みたいになっています。初めての訪問です。みそラーメンが旨そうだったので、みそチャーシュー麺にしました。ピリ辛だが、あっさりした飲… もっと読む »
青森市矢田前「麺道舎 ぜくう」熟成津軽味噌らーめん
青森市矢田前字弥生田20－21 東バイパス沿い麺道舎 ぜくう 初めてここで味噌ラーメンをいただきました。とろみのある濃厚なスープですが、しょっぱくなく飲みやすく太麺にからんで旨い。連れが食べた熟成辛味噌ラーメンもとろみが… もっと読む »
青森市虹ヶ丘「らーめん熊」名古屋八丁味噌らーめん
青森市虹ヶ丘1－14－1らーめん 熊 初めて八丁味噌らーめんを食べましたが、コクがあり深みもあるがしょっぱくなく旨いです。麺は中太ちぢれ麺でよくスープにからみます。こうじ粒が浮いていてこれがまた旨い。チャーシューホロホロ… もっと読む »
青森市筒井八ッ橋「ラーメン工房 繁」パワーラーメン
青森市筒井字八ッ橋10－1ラーメン工房 繁（はん） 久しぶりの訪問です。今回は夏バテぎみなので、パワーラーメンをいただきました。海鮮豚骨スープのコク深い出汁が濃い目の味噌に合い、中太ちぢれ麺にからんで旨い。具材は、キャベ… もっと読む »
