青森市港町「中華そば いちずや」チャーシュー麺
青森市港町3丁目7－32中華そば 弥一（いちずや） 2024年初ラーメンは、昭和大仏へ参拝した帰りに寄った「いちずや」です。無性にチャーシューが食べたくなって、チャーシュー麺にしました。ここのチャーシューは厚みがあり柔ら… もっと読む »
ラーメン（あっさり系）
青森市野内「津軽煮干中華 勝三郎」中華そば(中)チャーシュートッピング
青森市野内字小笹14－1 東バイパス沿い 宮田アリーナ近く津軽煮干中華 勝三郎 初訪問です。ご飯ものも若干ありますが、あっさり系の煮干し中華そば一本です。昔ながらの懐かしい味だが、煮干しの旨味が凝縮されて細麺にからんで旨… もっと読む »
青森市虹ヶ丘「万八ラーメン」ニラレバ麺
青森市虹ヶ丘1丁目14－7万八ラーメン虹ヶ丘店 大雪が降っている中、久しぶりに訪問しました。今回はニラレバ麺をいただきました。以前西バイパスの旧ガーラタウンのお店でよく食べていました。細麺が醤油出汁にからみ、野菜の下に隠… もっと読む »
青森市本町「もっちゃんらーめん」チャーシュー入りつけめん
青森市本町1丁目6－1もっちゃんらーめん つけ麺が有名なお店です。今回もチャーシュー入りつけめんをいただきました。冷しつけ麺にチャーシュートッピングを注文したら、冷たいスープにチャーシューは合わないとアドバイスされ、あっ… もっと読む »
青森市浅虫「 正立食堂 」ラーメンとカレーライス
青森市浅虫字坂本9－30正立食堂（まさだてしょくどう） 潮風に吹かれながら昼ご飯を食べに行きました。激混みでした。お昼を早く済ませたかったので簡単なものにしました。焼きサザエ、生姜味噌おでん、ラーメンとカレー（連れと一緒… もっと読む »
青森市幸畑「ラーメンショップ幸畑店」ネギチャーシュー正油味
青森市幸畑字阿部野144－11ラーメンショップ幸畑店 久しぶりの朝ラーを食べに行きました。いつもならこってりのネギみそチャーシューを注文しますが、早朝ということで正油味にしました。たっぷりのワカメとこれでもかというチャー… もっと読む »
青森市問屋町「らーめん はちもり」らーめん(並)手打ち麺
青森市問屋町2丁目10－3らーめん はちもり お店の「緊急 55年目の大事件」の通り、出汁が変わったということでおじゃましました。あんまり出汁の違いが分からない自分でも、あっさりだけど以前より深みのあるスープかな?と感じ… もっと読む »
青森市高田「丸倉さいとう」中華そば 全部増し950円
青森市高田字川瀬233－7中華そば 丸倉さいとう 今回は、中華そば全部増し(チャーシュー増量、メンマ増量、ねぎ増量、煮玉子)を中太ストレート麺でいただきました。 すっきりしたちょっと酸味のあるスープが中太ストレート麺にか… もっと読む »
青森市中央「ラーメン 糸」あっさり煮干し醤油ラーメン
青森市中央1丁目2－2ラーメン 糸 青森市長選挙の某立候補者の第一声を聞いた後に、朝ラーを食べに行きました。あっさり煮干し醤油ラーメンを太麵、チャーシューちょい増しでいただきました。意外と太ちぢれ麺があっさりスープに合い… もっと読む »
青森市浅虫「鶴亀屋食堂」ラーメン
青森市浅虫字蛍谷293-14鶴亀屋食堂 いろんなTV番組で放送されているので、メチャクチャ混んでました。午後1時半すぎにおじゃましましたが、刺身類はマグロ以外午前中に売り切れたとのことで、ラーメンをいただきました。魚介系… もっと読む »
青森市花園「らーめん成田屋」五目らーめん
青森市花園2丁目38－3 浪打銀座通りらーめん成田屋 五目らーめんをいただきました。出汁は煮干と豚骨のスープで細ちぢれ麺に良くからみ、あっさりしているがクセになる味です。自家製チャーシューは枚数が多くホロホロで旨い。自分… もっと読む »
青森市新町「きでん」焼干ラーメン
青森市新町1丁目3－7 アウガ地下1階らーめん きでん 青森市役所への仕事帰りに地下の食堂に寄りました。市場の中にあるらーめん「きでん」さんです。一番人気の焼干ラーメンをいただきました。あっさりしているが焼干の出汁が効い… もっと読む »
