青森市野内「津軽中華そば 勝三郎」中華そば(中)
青森市野内字小笹14－1津軽中華そば 勝三郎 2026年の明けましておめでとうラーメンは勝三郎でした。煮干中華1本のお店です。あっさり系ですが煮干出汁のスープが細ちぢれ麺にからんで旨い。もっと煮干しを感じたい方は、券売機… もっと読む »
ラーメン（あっさり系）
青森市妙見「高長まるしげ」煮干中華（中）
青森市妙見3丁目1－5高長まるしげ 得意先への年末の挨拶廻りの途中、当社社長と4人でおじゃましました。煮干中華1本の人気店であり、駐車場が狭いので何回か振られたことがありましたが、今回は久しぶりに食べれました。あっさり系… もっと読む »
青森市妙見「たんめん亭」ちゃーしゅーたんめん（塩野菜ラーメン）
青森市妙見1丁目3－2たんめん亭 この場所になってから初めておじゃましました。炒め野菜にしお味のスープを加え、中太麺に合います。久しぶりに旨いと感じたしお味スープでクセになります。チャーシューはしっかり味がついてホロホロ… もっと読む »
弘前市外崎「文ちゃんラーメン」だしそば
弘前市外崎2丁目1－2文ちゃんラーメン 久しぶりに遠出しておじゃましました。弘前の人気店で激混みでした。今回は初めて「だしそば」をいただきました。煮干しが効いているラーメンですが、普段食べ慣れている濃厚煮干しとはちょっと… もっと読む »
青森市浅虫「正立(まさだて)食堂」ラーメン＆カレーライス
青森市浅虫字坂本9－30正立（まさだて）食堂 海に面した人気の海鮮食堂です。オーシャンビューが素晴らしい。観光客もいっぱいで混んでました。ここに来るとあえてラーメンとカレーライスを食べます。出汁がしっかりとれたラーメン、… もっと読む »
青森市港町「一弥(いちずや)」しおチャーシュー麺
青森市港町3丁目7－32一弥（いちずや） 今回はしおチャーシュー麺をいただきました。魚介系のあっさりスープに自家製手もみの中太ちぢれ麺が合います。分厚くカットされたチャーシューは柔らかく味が滲みて旨い。ここのチャーシュー… もっと読む »
青森市浪岡「中華そば 純」純ラーメン＆チャーハン
青森市浪岡大字杉沢山元330－5中華そば 純 ここの売りは「120円のチャーハン」、安くて旨くクセになる味です。今日もチャーハンが食べたくて（ラーメンも旨いですが）おじゃましました。私は純ラーメン（豚骨、チャシューを煮た… もっと読む »
青森市安方「ラウンジ・センチュリー」煮干しラーメン
青森市安方1丁目1－40 アスパム1階ラウンジ・センチュリー アスパム店 アスパムで開催の「棒パンサミット（青森市のソウルフードの棒パンを焼きまくる）」へ行ってきました。めちゃくちゃ混雑してたので、並ぶのを諦め出店で買っ… もっと読む »
青森市合浦「醤油家 おゝ田」紫醤油らーめんこってり
青森市合浦1丁目8－7醤油家 おゝ田 美味しい醤油ラーメンが食べたくておじゃましました。今回も紫醤油らーめんこってりを手打ち麺でいただきました。焼干し、鶏ガラ、豚ガラ等のスープにこだわりの醤油が合って旨いです。トッピング… もっと読む »
青森市合浦「市場らーめん」焼き干しらーめん
青森市合浦2丁目15－4市場らーめん 優しい味を求めておじゃましました。焼き干しらーめん(並)ワカメトッピングでいただきました。焼きおにぎりがスープの中に入っていますが、別皿にもできます。焼き干しの出汁がしっかりして細ち… もっと読む »
青森市馬屋尻「中華そば マタベイ」中華そば(中)
青森市馬屋尻字清水流624 東バイパス沿い中華そば マタベイ 人気店です。メニューは、中華そば・おにぎり・ライスのみです。ちょっと酸味のある、でもきつくないスッキリ系の煮干しスープが中太ちぢれ麺にからんで旨い。毎日でも食… もっと読む »
青森市浅虫「お食事処 もりや売店」中華そば他いろいろ
青森市浅虫字坂本9お食事処 もりや売店 ブランチを食べに小雨の中、海沿いまで足を延ばしました。もりや食堂さんも奥の正立食堂さんも混んでました。今回はラーメン、カレーライス、いか焼き、サザエ焼き、ビールをいただきました。(… もっと読む »
