青森市古川1丁目10－9　青森センターホテル1階
煮干し中華専門店　つじ製麺所

久しぶりの訪問です。人気店なので相変わらず混んでます。今回は平打ち煮干しらーめん(ちょっとこってり味)にしました。出汁は数種類の煮干しと昆布をブレンドして季節によって配合を変えているとのこと。マイルトな煮干しで旨い醤油味のスープ、飽きずに飲めます。麺はコシのある自家製平打ち縮れでスープに良くからみます。連れが食べた味噌らーめんですが、麺もスープも旨く、レベルが高いですよ。